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Bistrot du Sommelier (Paris 8) – Le vendredi du vigneron // Winemaker’s Friday
Je ne présente plus le Bistrot du Sommelier, géré d’une main de Maître par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde ! Presque chaque vendredi, notre cher Philippe convie un vigneron dans...
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Pascal LAC (Nice) – Un pâtissier nommé désir // Amazing pastries in Nice
Découvert au hasard de mes déambulations niçoises, les boutiques de Pascal LAC sont un écrin merveilleux pour les créations de ce pâtissier-chocolatier très inspiré ! Nous n’avons pas dégusté ses...
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Un cours au Fantin Latour (Grenoble) – Bravo Stéphane Foidevaux
Cela fait plusieurs années que l’on me vente les mérites de la cuisine de Stéphane Froidevaux au Fantin Latour à Grenoble. J’ai eu la chance de partager quelques heures en cuisine avec ce maître en...
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La célèbre maison Petrossian lance sa première collection printemps-été !
Cette collection printemps-été 2013 est une première pour la maison Petrossian. Un appel à la gourmandise en ce début de belle saison. L’occasion de découvrir les élégants coffrets brunchs aux noms...
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Angelina Paris – Bien plus qu’un chocolat chaud // Lot more than hot chocolate
Angelina… Pendant des années, je suis passé devant cette belle Maison parisienne, sans jamais avoir pris la peine de m’y arrêter. Quelle erreur ! Angelina, c’est bien sûr un salon de thé où le chocolat...
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Encore (Paris 9) – Le petit dernier de la rue Richer // A newborn in rue Richer
Encore… Yoshi Morie qui a fait ses armes aux Petit Verdot, nous comble de bonheur dans cette nouvelle institution de la rue Richer ! Ouvert il y a quelques jours, Encore est une pépite à découvrir...
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La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on...
L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les grands de ce monde peut se...
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Bistrot gourmand (Nice) – Une bonne table dans la vieille ville // Great...
En quête d’une belle table à Nice, j’ai testé le Bistrot Gourmand. Le nom tient sa promesse, les plus gourmands d’entre nous se régaleront ! En entrée, l’oeuf mollet à la truffe et aux champignons se...
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Déguster Château GUIRAUD en Impériales chez Ducasse // Taste Château GUIRAUD...
J’ai eu la chance de tester l’expérience à l’occasion du dîner de lancement parisien, en compagnie de Laure Planty. Je vous invite à participer à cette belle opération, « Voyage en Impériale » qui se...
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RICHER, rue Richer (Paris 9)
En divagant rue Richer, j’ai fini par atterrir au RICHER ! J’avais mal compris cette adresse, je la voyais comme un parent pauvre de l’Office. Que nenni ! En effet, le Richer a été ouvert par Charles...
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Le bar à truffes – Un jour à Peyrassol (Paris 2) – Le paradis de l’amateur de...
A quelques pas de la Bourse et de la Galerie Vivienne, un comptoir discret ne demande qu’à vous étonner ! Grand amateur des vins du Domaine Peyrassol, j’ai passé la porte du bar à truffes pour la...
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Timgad (Paris 17) – Le Maroc à Paris // Morocco in Paris
Invité par une amie à déguster la cuisine de ce restaurant du 17ème arrondissement, le Timgad, situé entre la place de l’Etoile et de la Porte Maillot, je ne m’attendais pas à vivre un tel dépaysement....
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Hong Kong s’invite à Paris du 3 au 14 avril 2014 au Shang Palace (Shangri-La...
Hong Kong, forte de ses 11 000 restaurants dont 62 étoilés au Guide Michelin est devenue un des centres majeurs de la gastronomie mondiale. L’engouement pour la gastronomie est évident et le succès du...
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Esens’all (Paris 17)
Esens’all, c’est tout d’abord un Chef de génie, Laurent Pichaureaux, créatif, innovant et généreux, qui s’engage pleinement dans sa cuisine. Discret, Laurent Pichaureaux est passé par de très belles...
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Shang Palace Paris (Hôtel Shangri-La Paris) Déjeuner dim sum // dim sum lunch
Le temps d’un déjeuner, le Shang Palace Paris vous transporte dans un voyage culinaire qui m’a rappelé des bons souvenirs hongkongais ! Couronné d’une étoile Michelin et de 3 toques au Gault &...
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L’Artea time au Shangri-La Paris à l’occasion de l’exposition Paul Durand...
En partenariat avec le Musée du Luxembourg, le Shangri-La Hotel Paris, propose un ARTea time dédié à l’exposition Paul Durand Ruel. A l’occasion de l’exposition qui met à l’honneur des chefs d’œuvre de...
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Smith Haut Lafitte entre dans une nouvelle ère
Alice et Jérôme Tourbier commencent à reprendre le flambeau au Château Smith Haut Lafitte Cela fait maintenant 25 ans que la famille Cathiard a repris cette perle de l’appellation Pessac-Léognan. Alice...
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Le Paris des vignerons chez Phillippe Faure-Brac au Bistrot du Sommelier
Le vendredi du vigneron est sans aucun doute une des meilleures occasions de rencontrer des vignerons habilement sélectionnés par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 et d’avoir la...
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Sur la route du Pineau des Charentes
Les terroirs du Pineau des Charentes offrent de beaux paysages et l’occasion de faire de belles rencontres. Nous avons poussé la porte de deux merveilleux Domaines lors de ma récente escapade dans la...
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Shangri-La lance son festival international de la gastronomie
La chaîne hôtelière Shangri-La a la haute gastronomie ancrée dans son ADN. Elle nous le prouve une fois de plus avec le lancement du « Festival International de la Gastronomie by Shangri-La » du 27 au...
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