Cette collection printemps-été 2013 est une première pour la maison Petrossian.
Un appel à la gourmandise en ce début de belle saison. L’occasion de découvrir les élégants coffrets brunchs aux noms appelant la flânerie (Batignolles, Abbesses, Buttes-Chaumont , Saint-Germain-Des-Prés).
Une sélection de caviars, bien sûr, mais aussi de délicieux taramas, comme le tarama au corail d’oursin, d’une grande finesse, de dos de saumon, mais aussi de confitures et autres gourmandises comme les perles de chocolats à la vodka !
Sans oublier la caviar cream, une émulsion très onctueuse (25% caviar) aux saveurs aussi puissantes que raffinées. Je l’apprécie beaucoup à l’apéritif accompagné des biscuits au seigle Petrossian.
Une sélection de poissons fumés, Saint-Jacques fumées et bien d’autres spécialités pourra parfaire vos repas de saison !
J’ai adoré la fleur de caviar, du caviar séché, parfait pour assaisonné un risotto ou des œufs brouillés. Une petite touche d’amertume qui rappelle la poutargue.
Le tout disponible en ligne sur http://www.petrossian.fr
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Petrossian, the famous caviar house just launched its first Spring-Summer Collection!
The occasion to discover the brunch boxes named after stroll places (Batignolles, Abbesses, Buttes-Chaumont , Saint-Germain-Des-Prés).
You will find in these boxes a selection of caviar, of course, but also delicious taramas such as the sea urchin specialty, palatable! Backs of salmons, but also sweets such as marmelades or chocolate pearls stuffed with vodka complete this offer!
I definitely fell in love with caviar cream, great to be served spread on rye biscuits by Petrossian.
A large selection of smoked fish, scallops and many other specialties will help you make the most of your season brunches and dinners!
To finish with, I discovered the caviar flower, basically smoked caviar with a light bitter flavour, perfect way to season your scrambled eggs or risotto…
All of that is on offer on http://www.petrossian.fr
